В кабинете Земского врача за стеклом шкафа стоят бутылочки из-под лекарств, привлекающие взгляды посетителей. На одной из таких бутылочек крупными буквами написано: «РЫБИЙ ЖИР». Более мелкими и неразборчиво: «2-ой Химический завод. Ленинград, ул. Апраксина, д. 14».
Проведём небольшое исследование бутылочки и вспомним о значении маслянистого лекарства, хранящегося в ней.
Детям из страны Советов полагалось принимать рыбий жир каждый день. Невкусный и неприятный на запах, он, по мнению врачей, был очень полезен для растущего организма. Плакаты и стихи о пользе рыбьего жира были яркими и весёлыми:
…Там в избушке из песка
Живёт бабушка Треска.
Подплывай к ней близко,
Поклонись ей низко.
У нее весь мир
Получает рыбий жир.
Понемножку, понемножку
Принимай за ложкой ложку
Трижды в день перед едой,
Даже если лень порой,
Заедай огурцом —
Скоро станешь молодцом…
(«Сказка про ершонка», В. Голяховский)
*** Использовать рыбий жир в профилактических и лечебных целях впервые придумал норвежский фармацевт Петер Меллер. Он заметил, что жители западной Норвегии, в рацион которых входила жирная печень трески, были физически крепче других сограждан. Так в 19-м веке рыбий жир появился на аптечных полках.
Советские врачи справедливо считали, что рыбий жир будет полезен для подрастающего поколения. И действительно, в нём содержится великое множество жирных аминокислот (среди них линолевая, докозапентаеновая, арахидоновая и др.), которые редки в других продуктах питания. Учёные считали, что рыбий жир способен укрепить иммунитет и уберечь детей от разных болезней, например, от гриппа и простуды. Особенно настойчиво его прописывали детям для укрепления костной ткани, сосудов и сердца.
Высоко ценился рыбий жир в военное и послевоенное время, ведь ослабленные дети нуждались в усиленном питании. Каждому ребёнку была положена 1 ложка в день этого чудо-средства. Однако в конце 1970-х рыбий жир исчез из аптек, а в детских садах и санаториях детей перестали мучить медсёстры с ложками и склянками. Причина? Выяснилось, что неочищенный рыбий жир приносил немало вреда, поэтому его сняли с производства до тех пор, пока не была пересмотрена технология его добычи и очистки.
*** Но вернёмся к адресу на этикетке. Неужели в центре Ленинграда в середине 20-го века размещался химзавод? Нет. Как и прежде, на улице Апраксина в доме № 14 в настоящее время размещено издательство, выпускающее печатную продукцию и учебники для вузов, справочники и научную литературу.
В группе ООО «Химиздат» (https://vk.com/public192890818) на главной странице есть краткое описание: «ООО «Химиздат» — последний "осколок" старейшего научного издательства России, недавно отметившего своё столетие. Как наука, так и книгоиздание переживают сейчас не лучшие времена. Но мы делаем всё, от нас зависящее, чтобы и дальше помогать студентам, научным работникам и всем, кто интересуется изучением мира во всей его полноте и разнообразии».
*** Дарителем нашей бутылочки стал Николай Анатольевич Викторов, в 2018 году он нашёл её в заброшенном доме п. Вандыш. Сейчас она является достойным экспонатом Яренского музея и стоит на полочке в медицинском шкафчике.
Источники:
1. Сайт Фармацевтического предприятия в Минске// [Электронный ресурс] URL: https://www.mic.by/(дата обращения – 17.11.2023)
2. Большая медицинская энциклопедия// [Электронный ресурс] URL: https://бмэ.орг/index.php/РЫБИЙ_ЖИР (дата обращения – 17.11.2023)
3. Бутылка из-под рыбьего жира, ЯКМ КП 5434